目前企業團餐已經成為了企業經營的一種常態。而許多企業為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業團餐,但他們都是自己經營來實現員工食堂,往往發現結果不盡人意。
自營企業包餐成本高,人員不易管理,蕪湖員工食堂承包,并且也加大了企業的工作量。所以,更多的企業會把食堂承包出去,讓專業的食堂承包公司來管理食堂。那么除了以上的幫助,食堂承包還能幫助企業怎樣管理食堂呢?
由于專業的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養殖農場,他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業自己采購食材要節省得多,還能保證健康無公害。
專業的食堂承包公司會根據地域特色和季節變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,員工食堂承包方案,調和人體新陳代謝。
餐飲公司食堂承包:食品加工衛生保證及作業流程。1、肉類、魚類必須清洗干凈,切配好、使用前必須放入冰柜中冷藏、防止變味。2、蔬菜認真挑選,去盡黃葉、根莖、夾雜物,清洗兩次過后必須再浸泡半小時,方可下鍋。3、瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈,洗干凈的菜用盆或膠籃裝好,蓋上紗布放在架上,不得放在地板上。4、加工食品前,工作人員必須用消毒水洗手方能操作,生、熟食砧板、刀具必須分開使用和保管。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內外衛生、不得有殘余飯粒和5、飯堂承包瓜果不得過夜,員工食堂承包價格,肉類必須冷藏,冰柜冷藏食物必須生、熟分開.
.員工食堂外包節約了財務成本:食堂承包可以減輕企業的財務成本,食堂的工作范圍有采購、洗菜、烹飪、配送等等步驟,每個步驟都需要人來事先,每個月額外的支出就是很大一筆費用,還需要給食堂工作人員購買五險等等。將這些問題承包給食堂承包公司就是一個非常好的選擇,員工食堂承包管理,一切支出都是由承包商支出,并且承包商更加的專業,可以給您創造更大的實惠。